Tham gia lớp học có 22 học viên, trong đó có 5 học viên là người khuyết tật và 4 học viên đang làm việc tại các nhà hàng có nhu cầu nâng cao tay nghề. Trong thời gian 3 tháng, các học viên sẽ được hướng dẫn những kiến thức cơ bản như: cách lựa chọn, sơ chế nguyên liệu, phương pháp xây dựng thực đơn và chế biến các món ăn; cách trình bày và trang trí món ăn, các yếu tố để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình chế biến và phục vụ ăn uống… Qua đó nhằm giúp chị em có thể làm các công việc tại các nhà hàng, cơ sở ăn uống, mở dịch vụ nấu ăn hoặc quán ăn tại gia đình để tăng thu nhập, nâng cao cuộc sống.