Tham gia chương trình lễ hội ẩm thực năm nay gồm có 14 cơ sở  trong đó có 8 cơ sở chế biến đặc sản biển tươi sống, 2 cơ sở kinh doanh hải sản khô, 2 cơ sở sản xuất kẹo lạc, 1 cơ sở sản xuất nem chả và 1 cơ sở đặc sản các loại bánh. Bên cạnh đó, chương trình còn tổ chức nhiều hoạt động bên lề phong phú như: ra quân hành động vì môi trường Xanh - Sạch - Đẹp; các trò chơi dân gian bịt mắt đập trống, ném vòng, kéo co; thi thả diều trên bãi biển thi tiếp bia, mời khách; chương trình ca nhạc và các trò chơi hoạt náo đặc sắc vào buổi tối.

             Lễ hội ẩm thực được tổ chức từ 17 giờ ngày 26/4 đến hết ngày 1-5. Để hoạt động này diễn ra một cách an toàn, thành phố Đồng Hới đã phối kết hợp với các ban, ngành liên quan thường xuyên tổ chức kiểm tra, nhắc nhở chủ các gian hàng ẩm thực về công tác bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm. Trước mỗi gian hàng đều có bảng thực đơn các món ăn và có niêm yết giá theo đúng quy định của Ban tổ chức.

              Chương trình Ẩm thực “Hương quê Nhật Lệ” từ lâu đã trở thành một hoạt động không thể thiếu trong Tuần Văn hóa - Du lịch Đồng Hới với mục đích giới thiệu và quảng bá đến du khách trong và ngoài nước về các sản phẩm du lịch biển, các món ăn đặc sản, truyền thống của vùng biển cũng như đời sống văn hóa của ngư dân Quảng Bình nói chung và Đồng Hới nói riêng. Qua đó góp phần thu hút đầu tư và phát triển du lịch thành ngành kinh tế mũi nhọn của thành phố trong những năm tiếp theo.

                                                                                                                          Diệu Linh