Từ lâu, khi nhắc đến Đồng Hới, người dân thường nhắc đến những đặc sản như nước mắm, hải sản,hải sản khô, khoai deo và để nâng tầm giá trị cho những sản phẩm này, từ năm 2018, thành phố Đồng Hới đã triển khai thực hiện chương trình mỗi xã một sản phẩm trong đó ưu tiên, lựa chọn những sản phẩm là đặc sản của địa phương để tham gia chương trình OCOP. Sau 5 năm thực hiện, đến nay thành phố đã có 17 sản phẩm OCOP được công nhận đạt từ 3 sao đến 4 sao; trong đó, có 14 sản phẩm 3 sao và 3 sản phẩm đạt 4 sao.

TP Đồng Hới đẩy mạnh quảng bá sản phẩm OCOP đến với Người tiêu dùng

Nhiều sản phẩm sau khi công nhận đạt chuẩn OCOP thì thị trường tiêu thụ ngày càng được mở rộng và doanh số bán ra ngày càng tăng, góp phần nâng cao lợi nhuận cho các chủ thể. Các sản phẩm OCOP mang tính đặc sản của Đồng Hới như: thủy hải sản của Công ty TNHH thương mại dịch vụ Mai Thịnh; khoai deo Linh Huệ của Công ty TNHH Linh Huệ; các loại hải sản khô, tươi, nước mắm của HTX sản xuất kinh doanh dịch vụ chế biến thủy sản Long Tám; ...

Chị Đào Thị Tám - Chủ tịch HĐQT, Giám đốc HTX Sản xuất kinh doanh dịch vụ,chế biến thủy sản Long Tám cho biết: Hiện nay, cơ sở của chúng tôi đã có 2 sản phẩm đạt OCOP 3 sao đó là mực khô và nước mắm, thời gian tới chúng tôi sẽ hoàn thiện các thủ tục để đề nghị công nhận 2 sản phẩm là mực khô rim và mắm ruốc đạt chuẩn OCOP. Cơ sở chúng tôi luôn chú trọng đầu tư nhà xưởng, nâng cao chất lượng sản phẩm để phục vụ du khách trong và ngoài nước khi đến với Quảng Bình. Hiện nay, sản phẩm của chúng tôi đã có mặt tại thị trường Lào và Thái Lan.

HTX Sản xuất kinh doanh dịch vụ, chế biến thủy sản Long Tám hàng năm sản xuất khoảng 150 tấn cá, mực khô, tôm khô các loại, hơn 12 nghìn lít nước mắm, cho doanh thu trên 5 tỷ đồng/năm, thu lãi được hơn 750 triệu đồng/năm. Đội ngũ lao động làm việc thường xuyên từ 15-20 người với mức thu nhập bình quân mỗi lao động từ 7 - 8 triệu đồng/tháng. Để các sản phẩm đến tay người tiêu dùng, HTX đã đầu tư các loại máy móc để sấy khô, đóng gói bao bì, hút chân không, bảo đảm vệ sinh, chất lượng…

Đối với sản phẩm của HTX Long tám nói riêng và các sản phẩm OCOP khác nói chung việc được chứng nhận sản phẩm OCOP là một việc vô cùng ý nghĩa, đó là sự xác nhận của các cơ quan nhà nước, của hội đồng đánh giá sản phẩm, người tiêu dùng để khẳng định đây là 1 loại đặc sản của vùng miền, địa phương. Ngoài ra, đây còn là cơ hội để đưa sản phẩm ra thị trường rộng lớn hơn. Từ đó, tạo bản sắc riêng cho từng địa phương.                                                     

Sau nhiều nỗ lực của các cấp, các ngành trên địa bàn thành phố, những sản phẩm đặc sản của Đồng Hới đã bắt đầu định danh trên thị trường. Chương trình OCCOP đã tạo hiệu ứng tích cực, tạo điều kiện phát triển sản phẩm đặc trưng truyền thống của địa phương. Đồng thời, khai thác hiệu quả hơn tiềm năng thế mạnh của mỗi địa phương, phát triển các sản phẩm có chất lượng theo đúng tiêu chuẩn, tăng khả năng cạnh tranh, đáp ứng nhu cầu của thị trường trong bối cảnh hội nhập kinh tế quốc tế.

Sản phẩm "Cá chình thắng hoa" bảo quản bằng công nghệ “làm khô lạnh”

Chị Trương Thị Huệ, Giám đốc Công ty TNHH Linh Huệ chia sẽ: Để xây dựng thương hiệu khoai deo Linh Huệ, Công ty đã sử dụng nguyên liệu sẵn có của địa phương là giống khoai lang đỏ, được lựa chọn trồng trên vùng đất sạch, trồng theo tiêu chuẩn VietGap, hoàn toàn tự nhiên 100% theo phương pháp hữu cơ, kết hợp với đầu tư công nghệ hiện đại nhất để sản xuất khoai deo bảo đảm tiêu chuẩn, chất lượng và an toàn thực phẩm. Bình quân mỗi năm, Công ty liên kết bao tiêu khoảng 50 tấn khoai cho bà con nông dân, góp phần nâng cao thu nhập và giá trị nông sản địa phương.

Nhờ sự đổi mới kịp thời, khoai deo Linh Huệ đã tìm được chỗ đứng trên thị trường, trở thành đặc sản được khách du lịch ưu chuộng và tin tưởng chọn làm quà tặng khi đến Đồng Hới. Hiện tại, sản phẩm khoai deo Linh Huệ đã có mặt tại một số cửa hàng nông sản sạch và các siêu thị ở các tỉnh thành trong cả nước.

Để đạt được các mục tiêu trong phát triển các sản phẩm OCOP trên địa bàn thành phố giai đoạn 2023-2025, thành phố đã chú trọng công tác đào tạo, tập huấn, đẩy mạnh công tác tuyên truyền, quảng bá với nhiều hình thức, tăng cường kết nối phát triển thị trường tiêu thụ thông qua các hội chợ triển lãm, gian hàng trưng bày sản phẩm.... Qua đó, giúp các cấp, ngành, địa phương, các thành phần kinh tế tư nhân, tập thể và người dân trên địa bàn hiểu được mục đích, ý nghĩa, tầm quan trọng, nội dung, cách thức triển khai thực hiện Chương trình OCOP. Cùng với đó, thành phố chú trọng phát triển các sản phẩm mới hoặc nâng tầm sản phẩm đã có; tổ chức các lớp bồi dưỡng cập nhật kiến thức, thông tin về chương trình OCOP cho đội ngũ cán bộ quản lý điều hành cấp xã và các chủ thể tham gia chương trình. Nhờ đó, thành phố vừa có thêm 3 sản phẩm OCOP mới của HTX nông nghiệp số Quảng Bình, gồm: Chả gà nấm hương, Ram bò Luyến Huệ và Bánh biscotti lá gai.

Bên cạnh những kết quả đạt được, trong quá trình triển khai chương trình OCOP vẫn gặp không ít khó khăn, vướng mắc như quy mô sản phẩm OCOP của các chủ thể còn khiêm tốn, công tác xúc tiến thương mại còn manh mún, thiếu tính đồng bộ, chưa tạo được điểm nhấn nổi trội, đặc sắc để tạo dựng hình ảnh, giá trị thương mại, thay đổi nhận thức của người tiêu dùng đối với sản phẩm và thương hiệu OCOP của thành phố…

Ông Nguyễn Đức Cường, Phó Chủ tịch UBND thành phố Đồng Hới cho biết: Thời gian tới, thành phố sẽ đẩy mạnh công tác tuyên truyền, lồng ghép chương trình OCOP với hoạt động tuyên truyền trong xây dựng nông thôn mới. Thực hiện rà soát, khuyến khích các chủ thể kinh tế tham gia chương trình; đào tạo, bồi dưỡng nhận thức cho các bộ quản lý, điều hành chương trình OCOP thành phố, các xã, phường và các cơ sở, các chủ doanh nghiệp và các HTX. Thực hiện tốt các hoạt động xúc tiến thương mại, mở rộng thị trường tiêu thụ, quảng bá sản phẩm OCOP trên các sàn giao dịch thương mại, các kênh điện tử; duy trì chương trình OCOP thường niên, nâng hạng các sản phẩm OCOP đã được công nhận và định hướng phát triển các sản phẩm đặc trưng về giá trị văn hóa lợi thế của địa phương.

Hiện, Thành phố Đồng Hới có 5 sản phẩm đang hoàn thiện hồ sơ đề nghị công nhận OCOP. Việc xây dựng sản phẩm OCOP là động lực để thành phố phát triển các sản phẩm địa phương, góp phần tăng thu nhập tạo việc làm cho nhiều lao động trên địa bàn./.

 Diệu Linh