Các học viên được hướng dẫn quy trình và kỹ thuật trồng rau an toàn, như: cách chọn giống và trồng ghép giống, kỹ thuật làm đất, quy trình sử dụng thuốc sinh học để bón cho rau,  cách xử lý nước trước khi tưới cho rau, sử dụng các chất hữu cơ qua xử lý sơ chế để bón cho rau; phương pháp thu hoạch rau đúng quy đình đảm bảo theo tiêu chuẩn Viet Gap, cách phân loại các nhóm rau đối với nguười tiêu dùng và thu mua…