Ngày 13/11/2025, UBND phường Đồng Hới đã phối hợp Chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Quảng Trị tổ chức lớp tập huấn công tác quản lý an toàn thực phẩm tại các cơ sở giáo dục thuộc phường quản lý.

Tham dự lớp tập huấn có 98 học viên là quản lý cơ sở giáo dục và người trực tiếp chế biến, phục vụ thực phẩm tại bếp ăn tập thể. Phát biểu khai mạc lớp tập huấn đồng chí Mai Thị Thiên Lý, Ủy viên Ban chấp hành Đảng bộ, Trưởng phòng Văn hóa đã nêu rõ thực trạng hiện nay về an toàn thực phẩm và sự cần thiết của lớp tập huấn. Tại đây, các học viên được phổ biến những nội dung trọng tâm của Luật An toàn thực phẩm năm 2010; các văn bản hướng dẫn thi hành Luật An toàn thực phẩm của Bộ Y tế và các quy định, hướng dẫn của địa phương.

Báo cáo viên của Chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm đã hướng dẫn chi tiết về một số quy định pháp luật, các mối nguy gây ô nhiễm thực phẩm (sinh học, hóa học, vật lý); cách phòng ngừa ngộ độc thực phẩm; quy tắc vệ sinh cá nhân; quy trình chế biến – bảo quản thực phẩm đúng cách; quản lý dụng cụ, khu bếp; lưu mẫu thức ăn; ghi chép và lưu trữ hồ sơ theo quy định. Trong phần thảo luận, các học viên được trao đổi các tình huống thực tế phát sinh tại cơ sở, đồng thời được giải đáp nhiều câu hỏi liên quan đến thủ tục pháp lý, hồ sơ tự kiểm tra, điều kiện cơ sở vật chất và quy trình xử lý khi xảy ra ngộ độc thực phẩm. Qua đó giúp học viên củng cố kiến thức và áp dụng hiệu quả trong hoạt động kinh doanh.

Lớp tập huấn đã kết thúc thành công tốt đẹp, góp phần nâng cao nhận thức, ý thức chấp hành pháp luật về an toàn thực phẩm, chăm sóc, nuôi dưỡng cho trẻ em, học sinh bữa ăn đủ khẩu phần, ngon, sạch và an toàn.