Nhận thấy được tiềm năng và nhu cầu lớn về du lịch tại Đồng Hới, anh Hoàng Huy Thành - UV BTV Đoàn phường Hải Đình từng tốt nghiệp trường Cao đẳng Thương mại, chuyên ngành Quản trị kinh doanh, quyết định trở về nhà để lập nghiệp. Được sự giúp đỡ của gia đình, cùng với việc tiếp cận được nguồn vốn 120, anh đã được tiếp cận và vay với số vốn 50 triệu đồng để mua các loại thiết bị máy móc, như máy sấy, nồi hấp, máy hút chân không và mở doanh nghiệp tư nhân với thương hiệu khoai deo Hoàng Minh.

Để có được thương hiệu khoai deo Hoàng Minh, anh đã dành khoảng thời gian khá dài để tìm hiểu thị trường và cách thức sản xuất loại khoai deo, tìm hiểu về quy trình và cách chế biến món khoai deo, tự tay lựa chọn, mua khoai chở về và bắt tay thực hiện chế biến các công đoạn. Tuy những lần làm thử nghiệm đầu chất lượng không được như mong muốn, nhưng sau nhiều lần, Thành cũng cho ra sản phẩm vừa ý. Theo Thành, sản phẩm khoai deo Hoàng Minh chất lượng và vị ngon không kém các sản phẩm khoai deo chất lượng ở Hải Ninh hiện nay. Tuy nhiên, Thành khẳng định, về khâu đóng gói bao bì và an toàn vệ sinh, khoai deo Hoàng Minh đạt chất lượng tuyệt đối.

Không chỉ dừng lại ở sản xuất chế biến khoai deo, anh Thành cho hay: “Trong thời gian tới, Thành sẽ mở rộng thêm cơ sở sản xuất để tăng số lượng sản phẩm khoai deo nhằm phục vụ cho khách du lịch. Đồng thời, Thành sẽ tiến hành đăng ký bảo hộ nhãn hiệu cho sản phẩm”. Bên cạnh việc sản xuất khoai deo, Thành còn ấp ủ dự định sản xuất thử nghiệm thêm những giống khoai lang khác như khoai lang mật. Hiện tại, Thành và gia đình đang đã bước đầu trồng và thử nghiệm giống khoai lang mật này để sản xuất thêm sản phẩm khoai lang dẻo phục vụ cho khách hàng.

Không dừng lại ở đó, từ hiệu quả của của mô hình sản xuất khoai gieo, Hoàng Huy Thành đã thu được vốn, có lãi, anh  còn mạnh dạn đầu tư thêm mô hình chế biến món Mực rim để tạo ra sản phẩm đa dạng cho khách du lịch thưởng thức các món ngon, sẵn có tại địa bàn Đồng Hới cũng như làm quà biếu người thân, bạn bè góp phần quảng bá thêm ẩm thực Quảng Bình với du khách thập phương,. Hiện thương hiệu Mực rim Hoàng Minh đang dần biết đến với người tiêu dung và khách thâp phương với chất lượng tốt, vệ sinh an toàn thực phầm.

Kết quả sử dụng nguồn vốn 120 của Hoàng Huy Thành trong những năm qua, Thương hiệu khoai gieo đã mamg lại hiệu quả kinh tế đáng kể. Mỗi năm doanh thu anh nhận được hơn 300 triệu đồng, giải quyết việc làm cho 3 thanh niên tại địa phương và còn nhiều sản phẩm từ ý tưởng của Thành hứa hẹn sẽ có nhiều sản phẩm độc, lạ và mang đặc trưng địa phương góp phần làm đa dạng sản phẩm du lịch Quảng Bình.

                                                Thanh Nhàn