Bà Đào Thị Tám bắt tay vào nghề chế biến hải sản từ năm 1990. Bà học hỏi được nghề này từ nhà chồng - một gia đình có truyền thống làm nghề chế biến hải sản. Những năm đầu, nguồn vốn hạn hẹp nên mỗi ngày gia đình bà Tám thu mua và chế biến từ 1 đến 2 tạ cá tươi. Do chưa có kinh nghiệm trong làm ăn nên sản phẩm làm ra khó tiêu thụ, dẫn đến việc quay vòng vốn gặp không ít khó khăn. Được sự giúp đỡ của Hội phụ nữ các cấp, bà Tám đã tham gia các lớp tập huấn về kỹ thuật chế biến hải sản, lớp tìm kiếm thị trường, quản lý doanh nghiệp nhỏ; đi tham quan học hỏi các mô hình làm kinh tế giỏi ở các địa phương trong và ngoài tỉnh. Từ đó, đã giúp bà tích lũy thêm kinh nghiệm trong chế biến mặt hàng hải sản khô.

      Hơn 5 năm lại đây, gia đình bà Đào Thị Tám đã mở rộng nhà xưởng, nhà kho, nhà sấy với diện tích hơn 700 m2; mua sắm thêm lò sấy, dàn phơi…để có thể chế biến với sản lượng lớn. Từ chỗ sản xuất nhỏ lẻ, đến nay cơ sở của bà đã phát triển theo hướng sản xuất hàng hóa. Bà Tám luôn tích cực mở rộng quan hệ hợp tác để thu mua nguyên liệu tươi và tiêu thụ hàng hóa sau chế biến. Nhờ đó mà công việc sản xuất, chế biến gặp nhiều thuận lợi và ngày càng phát triển. Mỗi ngày cơ sở sản xuất này thu mua chế biến từ 3-5 tạ cá tươi. Vào những tháng chính vụ, lượng cá chế biến lên tới 1,5 tấn mỗi ngày. Công việc thường xuyên đã thu hút và giải quyết việc làm cho hơn 15 lao động nữ ở địa phương. Trung bình mỗi năm, cơ sở của bà Đào Thị Tám chế biến từ 120 đến 150 tấn hải sản các loại. Trong đó, chế biến mắm là 40 tấn, xuất ra thị trường khoảng 100 000 lít nước mắm…

      Với phương châm “lấy chữ tín làm đầu”, bà Tám luôn kiểm tra, nhắc nhở chị em phải tuân thủ kĩ thuật để bảo đảm chất lượng sản phẩm tốt nhất. Mặc dù không treo bảng hiệu nhưng khách hàng gần xa vẫn thường xuyên đến đặt và mua hàng. Nhờ có hướng đầu tư đúng, nên thu nhập của gia đình ngày càng được cải thiện, trừ mọi chi phí, còn thu lãi vài trăm triệu đồng/năm. Hiện nay, gia đình bà Tám đã có của ăn, của để, con cái chăm ngoan, học giỏi.

                                                                                                                   Lê Cúc